今天沅川机械设备的小编给大家介绍一下香肠灌肠机的操作方法，香肠是家中或是餐馆都会出现的美食，那么这些肠类又是如何制作出来的呢？这就要使用灌肠机设备了

香肠灌肠机的主要功能是将调制好的馅料用不同规格的肠衣灌装成不同规格的肠制品。

香肠灌肠机整机为不锈钢材质，美观大方，符合食品卫生标准，具有结构简单，自动化程度高，技术先进，性能稳定，操作简便，工作效率高，不破坏物料成分，保质保鲜等特点。

香肠灌肠机的操作方法：

1.开机前，确保清洗干净漏斗，灌肠管等。

2.将料斗加好原料，启动电源5分钟后，打开球阀，操纵脚踏开关（上升）使活塞上升到最高位，再脚踏下降脚踏开关，随着活塞下降，料斗内的原料自动吸入料缸内，然后将肠衣套入灌装管上，再脚踏上升脚踏开关，物料就会灌入肠衣，以次循环，就可以连续灌装工作。注：脚踏开关均为踏下动作，松开即停止。

沅川的小编也给大家整理了两款灌肠机

1. 真空定量灌装机

   
   

ZKG-3500/6500

■本机采用叶片泵填充，伺服电机传动，触摸屏显示，微机控制，全自动真空定量灌装机，适用于灌装肉糜肠，火腿肠，火腿等肉制品。

■本机具有高速自动扭结功能，适用于天然肠衣、蛋白肠衣、烟熏肠衣的产品。扭结速度根据产品和原料可无级调速。

■正常糜状误差不超过土 2g,正常块状产品误差不超过±5g。

■可与各种打卡机联机，实现自动化生产。

■叶轮、叶片，泵体材质均采用高硬度，高耐磨不锈钢，主体采用304不锈钢，以便于拆卸和清洗。

真空定量灌装机适集定量灌装、高速扭结于一身的真空灌装机。在真空状态下完成灌装过程，有效的防治脂肪氧化，避免蛋白水解，减少细菌存活量，有效的保证产品的保质期和产品的颜色鲜亮、味道纯正，是肉类加工的理想设备

2.高速单管扭结机

本机采用先进技术，运用气动，光电控制原理，可连续自动扭结，是一种高效率，易操作的理想产品，可与各种灌装机联机使用。

■适用于天然肠衣，蛋白肠衣的灌装扭结，操作简单，维修方便，重复性好。

■本机采用优质304不锈钢材料制成，表面经过特殊工艺处理，外形美观，结构紧凑合理，密封防水，易于清洗。

■具有可靠的定长功能和调速功能。